黄山市多举措挖掘“徽味黄山”品牌
更新时间:2020-10-28
今年来,黄山市围绕建设中国八大菜系创新示范区,加强“徽味黄山”品牌体系建设,充分挖掘徽州美食内涵,加大“徽味黄山”品牌宣传力度,倾力打造一系列活动。
“树”品牌。发放问卷调查3400份,实施网络投票11.6万票,组织5名专家现场评审,梳理产生“徽味黄山321”系列品牌,即30 道徽菜、20 道徽州小吃、10 道徽州糕点。
“亮”品牌。借助“江南吃货节”平台,推选12家餐饮企业,展示“徽味黄山”美食品牌,现场销售和线下交易额近3万元。
“强”品牌。组织全市70余家餐饮企业400余名厨师参加首届“徽味黄山”地标美食大赛;借助新媒体平台累计投放“徽味黄山”短视频、图片宣传百余次。
“活”品牌。整合资源、挖掘特色,首次推出7条区域美食旅游线路;结合“徽味黄山”资源、特色、线路产品,编制完成《徽味黄山》学习用书。
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